Whisky és citrom koktélok

A whisky hordós vaníliája és a citrom savassága a sour koktélok klasszikus feszültsége. A bourbon édessége teszi kereklé az italt, a citrom pedig megakadályozza, hogy nehézzé váljon.

Egy tojásfehérje selymes habot ad – előbb jég nélkül rázd (dry shake), utána jéggel.