Corpse Reviver No. 2 koktél
A Corpse Reviver No. 2 recept: gin, Cointreau, Lillet Blanc, citrom és egy csepp abszint. Egyenlő arányú klasszikus, elkészítés lépésről lépésre.
Hozzávalók
- 2,25 cl gin
- 2,25 cl Cointreau (triple sec)
- 2,25 cl Lillet Blanc
- 2,25 cl friss citromlé
- 1 csepp abszint a pohár kiöblítéséhez
- jégkocka
- citromhéj vagy koktélcseresznye a díszítéshez
Díszítés: Citromhéj
Mi keverhető még ezekből?
Elkészítés
- Hűtsd le a koktélpoharat, majd öntsd ki belőle a jeges vizet.
- Tedd az abszintot a hűtött pohárba, forgasd körbe a falán, és a fölösleget öntsd ki.
- A shakerbe tedd a gint, a Cointreau-t, a Lillet Blanc-t és a citromlevet egyenlő arányban.
- Tölts rá jeget, és rázd 12–15 másodpercig.
- Szűrd dupla szűréssel az abszinttal kiöblített pohárba.
- Facsarj rá citromhéjat, vagy dobj bele egy koktélcseresznyét.
Bártipp: Az abszintból tényleg csak egy csepp kell: Harry Craddock eredeti leírása is figyelmeztet, hogy négynél több ilyen ital egymás után „újra halottá teszi az embert". Ha nincs Lillet Blanc, száraz fehér vermuttal helyettesíthető, csak az ital szárazabb lesz.
A Corpse Reviver No. 2 a „hullaébresztő” italok családjának egyetlen ma is élő tagja. A recept Harry Craddock 1930-as Savoy Cocktail Book-jából származik, és a corpse reviverek eredeti rendeltetése is árulkodó: másnaposság ellen ajánlották őket, reggeli itallal.
Négy összetevő egyenlő arányban, plusz egy csepp abszint a pohár falán. Az ital veszélyesen könnyen csúszik – citromos, virágos, alig érezni benne a szeszt –, pedig 22 százalék körüli. Craddock maga írta a receptje mellé, hogy négy ilyen gyors egymásutánban „újra halottá teszi az embert”.
A Lillet Blanc aromás, szeszezett bor; a mai palack szárazabb, mint a 30-as évekbeli Kina Lillet volt, ezért egyes bárok egy csipet kininnel vagy egy kevés keserűvel pótolják a különbséget. Enélkül is működik.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: rázás ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Mennyi a gin alkoholtartalma önmagában? · Standard ital kalkulátor · alkoholtartalom táblázat
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Corpse Reviver No. 2 koktél?
A kész, jéggel hígult Corpse Reviver No. 2 koktél nagyjából 19,2 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 25 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 17,8 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 1,8 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Corpse Reviver No. 2 koktél?
Csak az alkoholból nagyjából 124 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Corpse Reviver No. 2 koktél rázva vagy keverve készül?
Rázni. A friss citromlé miatt: a zavaros, sűrű összetevők csak rázással keverednek el rendesen. A rázás egyszerre hűt, hígít és levegőt visz az italba – ettől lesz selymes a textúrája, és ettől lesz világosabb a színe is.
Milyen pohárba való a Corpse Reviver No. 2 koktél?
Koktélpohár (coupe), jellemzően 15–20 cl űrtartalommal. Jég nélkül, szűrve érkezik, ezért hűtsd le előre a poharat. A sekély, lekerekített forma kevésbé löttyen ki, mint a V alakú martini pohár, és a szűkebb perem miatt lassabban melegszik.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
