Vesper Martini koktél
A Vesper Martini recept: gin, vodka és Lillet Blanc, citromhéjjal. James Bond koktélja az eredeti, 1953-as arányokkal.
Hozzávalók
- 6 cl gin
- 2 cl vodka
- 1 cl Lillet Blanc (vagy száraz vermut)
- jégkocka
- citromhéj a díszítéshez
Díszítés: Citromhéj
Elkészítés
- Hűtsd le alaposan a koktélpoharat.
- Tedd a gint, a vodkát és a Lillet Blanc-t a shakerbe jéggel.
- Rázd 12-15 másodpercig, amíg jéghideg lesz.
- Szűrd a lehűtött pohárba.
- Facsarj rá egy nagy citromhéjat, majd tedd bele dísznek.
Bártipp: A Vesper az egyetlen Martini-rokon, amit hagyományosan RÁZNAK, nem kevernek – ez Ian Fleming eredeti utasítása. A rázás jobban hígítja és habosítja: az erős ital így iható marad.
A Vesper Martini irodalmi találmány: Ian Fleming írta le a Casino Royale 1953-as lapjain, James Bond szájába adva a receptet – „három rész gin, egy rész vodka, fél rész Kina Lillet, jéghidegre rázva, nagy citromhéjjal”.
Erős ital, semmi kertelés. A citromhéj olaja viszont meglepően elegánssá teszi – és a rázástól kapott hígítás nélkül nem is működne.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: rázás ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Mennyi a gin alkoholtartalma önmagában? · Standard ital kalkulátor · alkoholtartalom táblázat
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Vesper Martini koktél?
A kész, jéggel hígult Vesper Martini koktél nagyjából 30,3 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 39,4 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 28 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 2,8 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Vesper Martini koktél?
Csak az alkoholból nagyjából 196 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Vesper Martini koktél rázva vagy keverve készül?
Rázni. Azért, mert a zavaros, sűrű összetevők csak rázással keverednek el rendesen. A rázás egyszerre hűt, hígít és levegőt visz az italba – ettől lesz selymes a textúrája, és ettől lesz világosabb a színe is.
Milyen pohárba való a Vesper Martini koktél?
Koktélpohár (coupe), jellemzően 15–20 cl űrtartalommal. Jég nélkül, szűrve érkezik, ezért hűtsd le előre a poharat. A sekély, lekerekített forma kevésbé löttyen ki, mint a V alakú martini pohár, és a szűkebb perem miatt lassabban melegszik.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
