Manhattan koktél
A klasszikus Manhattan recept: whisky (rozs vagy bourbon), édes vermut és angostura bitter. Az egyik legelegánsabb whiskykoktél lépésről lépésre.
Hozzávalók
- 6 cl rozswhiskey vagy bourbon
- 3 cl édes (vörös) vermut
- 2-3 csepp angostura bitter
- jégkocka
- koktélcseresznye a díszítéshez
Díszítés: Koktélcseresznye
Elkészítés
- A keverőpohárba tedd a whiskyt, a vermutot, az angosturát és jeget.
- Barkanállal keverd 20–30 másodpercig, amíg jól lehűl.
- Szűrd egy lehűtött coupe pohárba.
- Díszítsd koktélcseresznyével.
Bártipp: A Manhattant keverik, nem rázzák – így tiszta és selymes marad. Rozswhiskey-vel fűszeresebb.
A Manhattan a whiskykoktélok arisztokratája: whisky, édes vermut és egy csepp bitter. A 19. századi New Yorkban született, és máig az elegancia mércéje.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: hígulás ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Mennyi a whisky alkoholtartalma önmagában? · Standard ital kalkulátor · alkoholtartalom táblázat
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Manhattan koktél?
A kész, jéggel hígult Manhattan koktél nagyjából 25,5 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 31,7 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 22,5 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 2,2 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Manhattan koktél?
Csak az alkoholból nagyjából 157 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Manhattan koktél rázva vagy keverve készül?
Keverni. Ez a recept csak tiszta, átlátszó összetevőkből áll, ezért a cél a kristálytiszta, sűrű textúra. A keverés ugyanúgy hűt és hígít, mint a rázás, de nem visz levegőt az italba – rázva zavaros és habos lenne.
Milyen pohárba való a Manhattan koktél?
Koktélpohár (coupe), jellemzően 15–20 cl űrtartalommal. Jég nélkül, szűrve érkezik, ezért hűtsd le előre a poharat. A sekély, lekerekített forma kevésbé löttyen ki, mint a V alakú martini pohár, és a szűkebb perem miatt lassabban melegszik.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
