Daiquiri koktél
A klasszikus Daiquiri recept: fehér rum, friss lime és cukorszirup. Három összetevő, tökéletes egyensúly – a rumkoktélok etalonja lépésről lépésre.
Hozzávalók
- 6 cl fehér rum
- 2,5 cl friss limelé
- 1,5 cl cukorszirup
- jégkocka
Díszítés: Limekarika
Mi keverhető még ezekből?
Elkészítés
- A shakerbe tedd a rumot, a limelevet, a cukorszirupot és jeget.
- Rázd erőteljesen 12–15 másodpercig, amíg jól lehűl.
- Szűrd egy lehűtött coupe pohárba (jég nélkül).
- Díszítsd egy vékony limekarikával.
Bártipp: A tökéletes Daiquiri a 8-2-1 arány (rum-lime-cukor) körül mozog, de kóstold és igazíts – a friss lime a kulcs.
A Daiquiri a rumkoktélok etalonja: mindössze három összetevő, mégis tökéletes. Kubában született, és Ernest Hemingway egyik kedvence volt.
Egyszerűsége miatt tökéletes teszt egy bár minőségére – itt nincs hova bújni.
Ismert változatok
- Hemingway Daiquiri — Grépfrútlével és maraschinóval, kevesebb cukorral – szárazabb változat.
- Fagyasztott daiquiri — Jéggel turmixolva, gyümölccsel: dessertesebb, hosszabb ital.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: rázás ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Mennyi a rum alkoholtartalma önmagában? · Standard ital kalkulátor · alkoholtartalom táblázat
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Daiquiri koktél?
A kész, jéggel hígult Daiquiri koktél nagyjából 17,3 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 22,5 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 17,8 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 1,8 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Daiquiri koktél?
Csak az alkoholból nagyjából 124 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Daiquiri koktél rázva vagy keverve készül?
Rázni. A friss lime-lé miatt: a zavaros, sűrű összetevők csak rázással keverednek el rendesen. A rázás egyszerre hűt, hígít és levegőt visz az italba – ettől lesz selymes a textúrája, és ettől lesz világosabb a színe is.
Milyen pohárba való a Daiquiri koktél?
Koktélpohár (coupe), jellemzően 15–20 cl űrtartalommal. Jég nélkül, szűrve érkezik, ezért hűtsd le előre a poharat. A sekély, lekerekített forma kevésbé löttyen ki, mint a V alakú martini pohár, és a szűkebb perem miatt lassabban melegszik.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
