Limoncello Spritz
Limoncello Spritz recept a klasszikus aránnyal: limoncello, prosecco és szóda. Mennyi az alkoholtartalma, milyen pohárba való, és mivel variálható – lépésről lépésre.
Hozzávalók
- 5 cl limoncello
- 10 cl prosecco
- 3 cl szóda
- jégkocka
- 2 citromkarika
Díszítés: Citromkarika, friss bazsalikom
Mi keverhető még ezekből?
Elkészítés
- Tölts meg egy nagy öblű borospoharat jégkockákkal.
- Öntsd rá a limoncellót.
- Töltsd fel jéghideg proseccóval.
- Egy löttyintés szódával lazítsd fel, majd egyszer, finoman keverd meg.
- Tedd bele a citromkarikákat.
Bártipp: A limoncello nagyon édes, ezért fontos a száraz (brut) prosecco és a szóda. Egy levél friss bazsalikom meglepően jól működik díszítésnek – kiemeli a citrus illatát.
A Limoncello Spritz az olasz nyár desszertlikőrjéből készít hosszú, üdítő italt. Az Amalfi-part citromlikőrje önmagában túl édes és tömény a kortyolgatáshoz – proseccóval és szódával viszont tökéletes teraszital lesz belőle.
Ha van otthon limoncellód, ami évek óta a hűtő hátsó sorában áll: ez a recept menti meg.
Ismert változatok
- Aperol Spritz — Limoncello helyett Aperollal: keserűbb, narancsos.
- Limoncello tonik — Prosecco helyett tonikkal, szénsavas hosszú italként.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: highball ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Limoncello Spritz?
A kész, jéggel hígult Limoncello Spritz nagyjából 13,4 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 14,7 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 20,9 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 2,1 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Limoncello Spritz?
Csak az alkoholból nagyjából 146 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Limoncello Spritz rázva vagy keverve készül?
Egyik sem: közvetlenül a jeges pohárban áll össze. A szóda keveri el az összetevőket, ezért csak egyet-kettőt kell emelni rajta barkanállal – a szétkeverés kihajtaná belőle a szénsavat.
Milyen pohárba való a Limoncello Spritz?
Nagy öblű borospohár, jellemzően 35–60 cl űrtartalommal. A nagy öböl teret ad az illatnak, és lehetővé teszi a megforgatást – ettől nyílnak ki az aromák.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
