Hugo koktél
A Hugo recept: prosecco, bodzaszörp, szóda, friss menta és lime. A nyár egyik legnépszerűbb spritze, pontos arányokkal és tippekkel.
Hozzávalók
- 10 cl prosecco vagy száraz pezsgő
- 2 cl bodzaszörp (vagy bodzalikőr)
- 5 cl szóda
- 3-4 friss mentalevél
- 2 limekarika
- jégkocka
Díszítés: Mentaág, limekarika
Mi keverhető még ezekből?
Elkészítés
- Tedd a mentaleveleket a nagy öblű borospohárba, és a tenyeredben egyszer csapd meg őket, hogy felszabaduljanak az illóolajok.
- Tölts a pohárba jégkockákat és a limekarikákat.
- Öntsd rá a bodzaszörpöt.
- Töltsd fel proseccóval, majd egy löttyintés szódával.
- Barkanállal egyszer, finoman keverd meg.
Bártipp: A mentát ne nyomkodd össze: a Hugónál az illat a lényeg, a széttört levél keserű lesz. Ha bodzalikőrt használsz szörp helyett, vegyél vissza a mennyiségből, mert édesebb.
A Hugo az elmúlt évek egyik legnagyobb nyári sikere: az Aperol Spritznél könnyedebb, virágosabb, frissítőbb. Dél-Tirolban született a 2000-es években, és onnan hódította meg Európát.
A bodza illata, a menta frissessége és a prosecco pezsgése együtt adja a tipikus teraszhangulatot – alacsony alkoholtartalommal, hosszan kortyolgatva.
Mennyi alkohol van benne?
A két százalék közti különbséget a jégből olvadó víz adja – ez a recept része, nem hiba (lásd: highball ). A számítás a hozzávalókból történik; a standard ital 10 gramm tiszta alkohol.
Gyakori kérdések
Hány százalékos a Hugo koktél?
A kész, jéggel hígult Hugo koktél nagyjából 6,1 térfogatszázalékos. A kimért hozzávalók önmagukban 6,8 százalékot adnának ki – a különbséget a jégből olvadó víz teszi, ami nem hiba, hanem a recept része. Egy adag 9,1 gramm tiszta alkoholt tartalmaz, ami 0,9 standard italnak felel meg.
Hány kalória egy Hugo koktél?
Csak az alkoholból nagyjából 64 kalória jön egy adagban (az etanol 7 kcal grammonként). Ehhez jön a szirupok, likőrök és gyümölcslevek cukortartalma, ami édesebb italoknál jelentősen megemelheti a végösszeget.
A Hugo koktél rázva vagy keverve készül?
Egyik sem: közvetlenül a jeges pohárban áll össze. A szóda keveri el az összetevőket, ezért csak egyet-kettőt kell emelni rajta barkanállal – a szétkeverés kihajtaná belőle a szénsavat.
Milyen pohárba való a Hugo koktél?
Nagy öblű borospohár, jellemzően 35–60 cl űrtartalommal. A nagy öböl teret ad az illatnak, és lehetővé teszi a megforgatást – ettől nyílnak ki az aromák.
A koktél alkoholtartalmú. Élvezd mértékkel – 18+, és sose vezess ivás után.
